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江小白打破行业失衡现象,让价值和品质对等

2022-09-19 16:10:30    来源:互联网    阅读量:5431   会员投稿

过去的很长时间里,中国白酒行业都存在着失衡的现象,有些产品尽管价格昂贵,但让人感觉并不好喝,价格和价值不对等。在业内人士看来,之所以会出现这种现象,源于很多品牌没有站在消费者的角度上去设计产品,而是站在品牌自身角度上去定义什么是好喝。

2021年冬季,江小白的金盖产品上市后,很多消费者发现,这款酒价格不贵,但品质超群,其好喝程度远远高于某些售价更高的产品,众多的专家们也纷纷认为这款产品是“真的好喝”。之所以会打磨出这种品质,是因为江小白在研发这款产品的过程中,不是以自我为中心,而是站在消费者的角度上采取了六个标准。

江小白打破行业失衡现象,让价值和品质对等

相关酒类媒体经过梳理认为,江小白所采取的这六个标准分别是:真的好下口,入口时不能太辛辣,能被大多数消费者接受;真的好配餐,除了酒本身的味道好之外,也要跟菜搭配起来;真的好醒酒,饮用后不能导致宿醉现象;真的体感好,喝完了以后不口干、不头痛;真的是粮食酒,要坚持纯粮酿造,还原粮食的本真味道;真的是老酒,产品中要含有一定量的老酒。

为了达到这样的标准,江小白在酿造上做了大量的努力。该品牌在传承古法酿造技艺的基础上,将酿造工艺升级到了第三代,也就是大家所熟知的本味酿造法,它以本地青石窖为发酵容器,没有窖泥味儿,江小白用曲量非常小,精准到千分位,酿造出来的酒没有曲苦味。再就是在酿造的过程中,江小白不使用糠壳,保持了粮食的香醇、绵甜,酒的爽净度更高。

江小白打破行业失衡现象,让价值和品质对等

如此的高标准在江小白金盖产品中得到了淋漓尽致地体现,这款产品强调味香和谐,本味本香。有专家在品尝过该产品后,认为它里面含有五种清新的自然香,分别是淡雅的松子香、新鲜水果果实的清甜香、淡淡的奶油香、新鲜出炉烤面包的麦香,以及雨后草地的清新香,是一款真的好喝的白酒。

据悉,江小白金盖产品的售价不高,显现出了极高的性价比,一直以来在白酒行业广泛存在的品质和价格不对等的现象被打破,成为近两年来白酒市场不可多得的现象级产品。

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