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9月23日，“蟹” 逅建湖 九龙“争”鲜——2026年中国农民丰收节暨建湖县九龙口大闸蟹开捕盛典在九龙口风景区热闹开场。大家齐聚水乡湿地，共同解锁今年第一网秋蟹的鲜美，也正式拉开了建湖金秋消费季的大幕。

九龙口生态养殖基地的水面上，捕捞人员整装待发。开捕盛典现场，江苏省广播电视总台主持人亚冰、施婕通过大屏幕实时连线正在养殖基地的丹妮，带领现场观众沉浸式感受最鲜活的开捕场面！

“5、4、3、2、1——开捕咯！”

随着全场齐声倒计时，九龙口大闸蟹正式迎来开捕时刻！水乡丰收的壮美画卷，在这一刻徐徐展开。蟹网拉起，一只只青背白肚的大闸蟹跃出水面，个个活力十足。

建湖是国家级水产健康养殖和生态养殖示范区、全国水产绿色健康养殖技术推广“五大行动”骨干基地。这里全面推广“低密度、大规格、种草投螺”的生态养殖模式，还与科研院所深度合作，引进了“长江1号、2号、3号”“诺亚1号”等优质河蟹品种。

从种源到养殖，全流程严格把控，造就了九龙口大闸蟹金爪黄毛、膏满肉甜的上乘品质。正因如此，它拿下了中国驰名商标、国家地理标志农产品双重认证，畅销全国，实力圈粉！

活动现场还特别邀请双湖中医院的养生专家陈为龙带来专业食蟹科普。螃蟹本性偏寒，脾胃虚弱的朋友要适量食用。吃蟹时搭配姜汁、紫苏水或温热的陈皮茶，暖暖胃，中和寒气。同时记得避开冰饮、西瓜等寒性食物哦！

舞台上好戏连台！融合新编淮剧《蟹舞九龙口 金秋唱丰收》唱响了水乡百年的婉转腔调，道出了新时代的丰收故事；国家级非物质文化遗产建湖杂技以精湛技艺再现水乡的灵动与诗意；歌舞《九龙口的蟹》更是将气氛推向高潮。

吉祥物“蟹小龙”携惊喜盲盒闪亮登场，现场扫码抽奖送出“遇建湖鲜”特色农产品大礼，欢声笑语根本停不下来！

建湖面向全省高校招募的青春推荐官们惊艳亮相，用镜头定格水乡之美、以鲜活创意擦亮建湖名片；扎根田野的新农人则用自己的故事，展现了懂技术、会经营、有情怀的时代风采。

现场还举行了九龙口大闸蟹销售合作签约仪式，现场签约2800多万订单。建湖新农投公司与江苏省农产品进出口企业协会、南京问桂缘餐饮管理有限公司、南京建湖商会、同城美遇科技有限公司、苏州建湖商会携手，共同打通产销对接的快车道，让“遇建湖鲜”优质农产品走向千家万户的餐桌。

更值得一提的是，九龙口大闸蟹行业协会面向全社会郑重作出六项品质承诺，共同为消费者“舌尖上的安心”保驾护航。

无法到场的朋友也不用遗憾——14个展位同步开启电商直播，现场设有快递收寄点，活蟹冷链配送，在家坐等鲜货上门！

这场融合了丰收喜悦、传统文化与现代活力的开捕盛典，不仅展示了建湖渔业高质量发展的丰硕成果，更向全社会传递了水乡儿女庆丰收、迎小康的喜悦与信心。

这个金秋，欢迎八方来客走进建湖，共赴这场关于水乡、丰收与美味的鲜美之约！